Закусочные рулетики из лаваша. Для пикника и не только

Начинается сезон шашлыков, пикников и поездок на природу. Поэтому предлагаю подготовиться заранее и записать отличный рецепт. Идеальная закуска из лаваша, которую можно взять с собой на отдых, готовится очень просто, быстро и несколькими способами.

Вы можете пожарить рулеты из лаваша, с изумительной сырной начинкой, на сковороде или на мангале, а также запечь в духовке.

Закуска будет отлично смотреться на столе, во время приема гостей – или станет замечательным перекусом.

Готовится, как всегда, быстро, легко и просто: присоединяйтесь!!!

Ингредиенты

  • два тонких лаваша;
  • четыре сваренных вкрутую куриных яйца;
  • 200 грамм твердого сыра;
  • пучок любой зелени – по вкусу;
  • три столовых ложки густой сметаны;
  • рафинированное подсолнечное масло;
  • соль – по вкусу.

Рецепт приготовления

  1. Заранее надо будет отварить куриные яйца: не более 8 минут после закипания. Затем остудить их и очистить от скорлупы.
  2. Небольшой пучок зелени (у меня листочки петрушки) промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
  3. Сваренные вкрутую куриные яйца натираем на крупной терке.
  4. Кусочек твердого сыра тоже натираем на крупной терке.Все подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокую миску, солим и смешиваем между собой.
  5. Чтобы масса стала более сочной и была послушной в работе, добавим две-три столовых ложки густой сметаны (с высоким процентом жирности).
  6. Все тщательно перемешиваем – и начинка готова.
  7. Тонкий лаваш разрезаем на 4-6 частей (всегда режу по сгибу): должны получиться небольшие прямоугольники.
  8. На каждый листочек выкладываем достаточное количество начинки, распределяем ее, сворачиваем в трубочку.
  9. На хорошо разогретую сковороду наливаем достаточное количество подсолнечного масла без запаха.
  10. Выкладываем наши трубочки, обжариваем их со всех сторон до золотистого цвета.
  11. Совет. Чтобы рулеты не разворачивались и выглядели более красиво, можно их сначала окунуть во взбитое яйцо.
  12. Если боитесь лишних калорий, запеките трубочки в духовке: только предварительно смажьте их яйцом.
  13. Идеальная закуска из лаваша готовится и еще одним способом: на костре, на мангале.
  14. Подаем рулеты на стол, посыпав их любой зеленью.

Приятного аппетита!

Закусочные рулетики из лаваша. Для пикника и не только