Салат с куриной печенью, кедровыми орешками и яблоками

Быстрый, вкусный и полезный салатик — на всю готовку  15 минут. Подается теплым.

Ингредиенты:

• 300 граммов куриной печени;
• 1 пучок салата;
• 1 яблоко;
• 1 крымская луковица;
• 1 лимон;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки кедровых орешков.

Приготовление:

Разрежьте куриную печень пополам, заверните ее в фольгу и выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке не менее 10 минут. Переверните ее один раз в процессе, а после извлечения из духовки оставьте в фольге, пока приготовите остальные ингредиенты.

Выложите листья вымытого салата на блюдо. Очищенное от шкурки и нарезанное соломкой яблоко выложите на салат и полейте соком лимона. Сладкий лук нарежьте тонкими колечками, орешки поджарьте на сухой сковороде. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем по вкусу. Выложите все ингредиенты на блюдо к зелени и яблоку, полейте заправкой и подавайте к столу.