Макуш — венгерский маковый пирог на кефире — вкуснотища невероятная

Всего 45 минут и у вас на столе великолепная выпечка к чаю. И, кстати, венгерские хозяйки его обязательно пекут на Пасху, в корзину. Освяченный Макуш может храниься годами — он высыхает и не портится.

Ингредиенты:

  • 500 граммов муки;
  • 1 стакан мака;
  • 250 граммов сливочного масла;
  • 250 граммов сахара;
  • 1 половина стакана кефира;
  • 3 яйца;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 1 чайная ложка гвоздики;
  • 50 граммов измельченных орехов.

Приготовление:

В большой миске смешайте муку, мак, масло, 200 граммов сахара, 2 яйца, корицу, гвоздику и кефир. Замесите тесто. Раскатайте его на плоской поверхности и оставьте в виде большого пласта. Подготовьте противень для выпекания: смажьте его маслом или выстелите пергаментом, положите на него тесто. Сделайте маленькие дырочки в тесте с помощью вилки по всей его площади. Сверху пирог смажьте последним яйцом, посыпьте остатком сахара и добавьте орехи. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов Цельсия не менее 40 минут. Еще горячим порежьте пирог на треугольники или ромбики.
Макуш — венгерский маковый пирог на кефире — вкуснотища невероятная