Японская горячая закуска — румаки с куриной печенью

Румаки — это японская закуска, которую готовят из кусочков мяса или морепродуктов (куриной грудки, печенки, креветок), обернутых полоской бекона. Благодаря этому основной ингредиент остается сочным и нежным, а еще приобретает приятный вкус копчености.


Ингредиенты:

  • 250 граммов куриной печени;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки рисового уксуса;
  • 1 столовая ложка имбиря;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 200 граммов бекона.

Приготовление:

Смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар и одну столовую ложку натёртого корня имбиря. Вымытую и подсушенную печень курицы залейте маринадом и положите в холодильник на два часа. Затем положите по кусочку печени на один из концов ломтика бекона и сверните его в рулетик. Закрепите деревяной шпажкой. Обжарьте рулетики на сковороде или на гриле со всех сторон в течение около 5-7 минут. Подавайте к столу со свежими травами.

Фото из открытого доступа

 

 

Японская горячая закуска — румаки с куриной печенью