Кальмары в пивном кляре — лучшая закуска к пиву

Такие вкусные колечки — отличная закуска. Можете поэкспериментировать со вкусами — используйте паприку, острый перец, тмин, другие специи.

Источник

Ингредиенты:

  • 500 граммов кальмаров;
  • 2 яйца;
  • 1 половина стакана муки;
  • 1 бутылка пива;
  • молотый перец;
  • 1 стакан растительного масла.

Приготовление:

Кальмары нарежьте кольцами. Белки взбейте со щепоткой соли и сахара. Желтки смешайте с мукой и пивом, добавьте взбитые белки, поперчите, аккуратно перемешайте. Кольца кальмаров окуните в кляр и обжарьте на фритюре до золотистого цвета.

Кальмары в пивном кляре — лучшая закуска к пиву